Wir züchten Rinder der Rasse „Limousin“
Alles fing vor Jahren mit ein paar Tieren an – heute ist die Zucht unserer Rinder und der Verkauf vom frischen Fleisch im Mittelpunkt unserer landwirtschaftlichen Arbeit angekommen.
Wir setzen dabei auf selbst produziertes, hochwertiges Futter für unsere Rinder und auf eine artgerechte Haltung, hinter der wir stehen. Wir züchten auch Limousinrinder im Herdbuch und Deckbullen – außerdem verkaufen wir Rinder zur Zucht.
„Limousin“ steht für beste Qualität
Die Rasse Limousin steht für beste Qualität auf dem Fleischrindersektor. Die Tiere dieser Rasse sind ausgesprochen robust, vital und langlebig. Wir halten sie im Winter in offenen Strohställen und im Sommer auf saftigen Weiden in und um Sittensen.
Natürliche Aufzucht und Haltung
Die Kälber bleiben bei der Mutterkuh und werden von ihnen gesäugt. Nach etwa acht Monaten werden sie von der Mutterkuh getrennt und diese kann sich auf ein neues Kalb vorbereiten. Durch diese natürliche Aufzucht und Haltung hat unser Rindfleisch eine hervorragende Qualität.
Besondere Zartheit
Nach Bedarf werden weibliche Jungrinder im Alter von 24 Monaten bei unserem Hausschlachter geschlachtet und zerlegt. Das Fleisch hängt dort etwa 14 Tage ab, kann in Ruhe reifen und erhält dadurch eine besondere Zartheit.
Rindfleisch per App vorbestellen
Rouladen und Rinderbraten? Roastbeef, Gulasch oder Rinderhüfte? Haben wir alles im Angebot. Schauen Sie gerne unsere Angebotsliste in der App durch und bestellen Sie Ihre Wünsche vor.